Datenschutz
Verantwortliche Stelle
Brauhaus Wernigerode Operative UG (haftungsbeschränkt), vertreten durch Tommy-Nam Schmidt
Breite Straße 24
38855 Wernigerode
E-Mail: info@brauhaus-wernigerode.de
Technischer Betrieb
Die Website wird bei Vercel Inc., 440 N Barranca Avenue #4133, Covina, CA 91723, USA, gehostet. Beim Aufruf werden insbesondere IP-Adresse, Zeitpunkt, aufgerufene Adresse, Browserinformationen und technische Statusdaten verarbeitet. Dies dient der Auslieferung, Fehleranalyse und Absicherung der Website auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Die Anwendungsfunktionen und der private Upload-Speicher sind in Frankfurt eingerichtet; durch das weltweite Auslieferungsnetz und technische Unterstützung kann auch eine Verarbeitung außerhalb der EU stattfinden.
Protokolldaten werden nur so lange vorgehalten, wie es für den technischen Betrieb und die Untersuchung von Sicherheitsvorfällen erforderlich ist. Vercels Auftragsverarbeitungsbedingungen enthalten EU-Standardvertragsklauseln für entsprechende Drittlandübermittlungen. Einzelheiten: Datenschutzhinweise von Vercel und Auftragsverarbeitungsbedingungen.
Zum Schutz unserer Anfrage- und Bewerbungsformulare vor automatisiertem Missbrauch, etwa massenhaft erzeugten Anfragen, mit denen fremde E-Mail-Postfächer über unsere Eingangsbestätigungen belästigt werden, nutzen wir Vercel BotID. Dabei führt Ihr Browser eine unsichtbare technische Prüfung aus; technische Browser- und Gerätemerkmale sowie Ihre IP-Adresse werden über unsere eigene Domain an Vercel übermittelt und beim Absenden eines Formulars ausgewertet. Hierfür können technisch erforderliche Informationen in Ihrem Browser gespeichert werden. Zusätzlich prüfen wir die Eingaben automatisch auf typische Muster maschinell erzeugter Anfragen; solche Anfragen werden nicht weitergeleitet. Rechtsgrundlage ist unser berechtigtes Interesse an funktionsfähigen, missbrauchsfreien Formularen (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO); der Zugriff auf Ihr Endgerät ist dafür unbedingt erforderlich (§ 25 Abs. 2 Nr. 2 TDDDG).
Kontakt per E-Mail und Telefon
Wenn Sie uns kontaktieren, verarbeiten wir Ihre Kontaktdaten und den Inhalt Ihrer Anfrage zur Bearbeitung Ihres Anliegens. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO bei Vertragsangelegenheiten und vorvertraglichen Anfragen, ansonsten Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO aufgrund unseres Interesses an der Beantwortung von Anfragen. Die Angaben werden gelöscht, sobald das Anliegen abgeschlossen ist und keine gesetzlichen Aufbewahrungsgründe oder erforderlichen Nachweise entgegenstehen.
Google Analytics 4
Mit Ihrer Einwilligung in „Statistik & Analyse“ nutzen wir Google Analytics 4, um die Nutzung unserer Website zu verstehen und unser Angebot zu verbessern. Anbieter ist Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland. Dabei werden Seitenaufrufe, Sitzungs- und Nutzungszeiten, eine pseudonyme Cookie-Kennung, Browser- und Geräteinformationen sowie die Herkunftswebsite verarbeitet. Die IP-Adresse wird für die technische Verbindung und zur Ableitung einer ungefähren Region verarbeitet; nach Angaben von Google werden IP-Adressen aus der EU, der Schweiz und dem Vereinigten Königreich vor der weiteren Verarbeitung gelöscht und nicht protokolliert oder gespeichert.
Rechtsgrundlagen sind Ihre Einwilligung nach Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO und § 25 Abs. 1 TDDDG. Ohne Statistik-Einwilligung laden wir das Analytics-Skript nicht und senden keine Analytics-Messdaten oder cookielosen Messsignale an Google. Eine Zustimmung zu Marketing oder externen Medien allein aktiviert Analytics nicht.
Google Signals, Werbepersonalisierung und die automatische erweiterte Messung sind deaktiviert. Wir übermitteln keine Formularinhalte, Namen, E-Mail-Adressen oder Telefonnummern an Analytics. Seitenadressen werden ohne Abfrageparameter und Sprungmarken übertragen; bei der ursprünglichen Herkunftswebsite wird nur die Herkunfts-Domain übertragen. Google Tag Manager als Tag-Verwaltung und Google-Ads-Tags werden nicht eingesetzt.
Die Aufbewahrung der Nutzer- und Ereignisdaten in dieser Property ist auf zwei Monate eingestellt, ohne Zurücksetzen bei neuer Nutzeraktivität. Zusammengefasste Standardberichte können darüber hinaus erhalten bleiben. Die Analytics-Cookies haben eine Laufzeit von höchstens 180 Tagen. Die Laufzeit der Browser-Kennung „_ga“ wird nicht bei jedem Aufruf verlängert; das Sitzungs-Cookie kann bei weiterer Nutzung aktualisiert werden. Sie können sie über Ihren Browser jederzeit löschen und die weitere Erfassung über unsere Cookie-Einstellungen widerrufen.
Eine Verarbeitung durch Google LLC, 1600 Amphitheatre Parkway, Mountain View, CA 94043, USA, und weitere Google-Auftragsverarbeiter ist möglich. Für die Auftragsverarbeitung gelten die Datenverarbeitungsbedingungen von Google. Google beschreibt seine Übermittlungsgrundlagen, darunter das EU-US Data Privacy Framework und Standardvertragsklauseln, in den Hinweisen zu internationalen Datenübermittlungen. Weitere Informationen: Datenverwendung durch Google auf Partnerwebsites und Datenschutzerklärung von Google.
Meta Pixel und Conversions API
Mit Ihrer Einwilligung in „Marketing“ erfassen wir Aufrufe unserer Seiten, um Besucherinnen und Besuchern unserer Website auf Facebook und Instagram passende Werbung zu zeigen (Retargeting) und Zielgruppen für unsere Anzeigen zu bilden. Außerdem messen wir, ob Silvester- und Gruppenanfragen sowie Bewerbungen über unsere Werbeanzeigen zustande kommen, und optimieren die Ausspielung dieser Anzeigen. Anbieter ist Meta Platforms Ireland Limited, Merrion Road, Dublin 4, D04 X2K5, Irland.
Erst nach Ihrer Einwilligung laden wir den Meta Pixel. Er speichert die Cookies „_fbp“ und, wenn Sie über eine Meta-Anzeige kommen, „_fbc“ auf Ihrem Gerät. Der Pixel meldet jeden Aufruf einer Seite unserer Website („PageView“) sowie, dass eine Silvester- oder Gruppenanfrage („Lead“) oder eine Bewerbung („SubmitApplication“) erfolgreich abgesendet wurde. Anhand dieser Meldungen kann Meta Sie einer Zielgruppe zuordnen, der wir auf Facebook und Instagram Werbung zeigen. Dabei überträgt er insbesondere Ihre IP-Adresse, Browser- und Geräteinformationen, die Seitenadresse und die Cookie-Kennungen. Über den automatischen erweiterten Abgleich kann der Pixel E-Mail-Adresse, Name und Telefonnummer aus dem Formular verwenden; diese werden bereits in Ihrem Browser gehasht und nur als Hashwert übertragen.
Seitenaufrufe meldet nur der Pixel in Ihrem Browser. Nach dem erfolgreichen Absenden eines Formulars übermittelt zusätzlich unser Server dasselbe Ereignis über die Meta Conversions API: Ereignisname und -zeitpunkt, eine technische Vorgangskennung, die Formularadresse, Ihre IP-Adresse, die Browserkennung (User-Agent), die Werte der Cookies „_fbp“ und „_fbc“ sowie E-Mail-Adresse, Name und Telefonnummer als SHA-256-Hashwert. Über die gemeinsame Vorgangskennung zählt Meta Browser- und Server-Meldung nur einmal. Hashwerte lassen sich nicht zurückrechnen, Meta kann sie aber mit eigenen Daten abgleichen und einem Konto zuordnen. Weitere Formularinhalte wie Nachricht, Personenzahl, Anlass, Wunschtermin, Bewerbungsangaben oder Lebenslauf werden nicht an Meta übermittelt.
Rechtsgrundlagen sind Ihre Einwilligung nach Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO und § 25 Abs. 1 TDDDG. Ohne Marketing-Einwilligung laden wir den Pixel nicht und senden auch serverseitig keine Daten an Meta; die Formulare funktionieren uneingeschränkt. Für die Erhebung und Übermittlung der Daten sind wir mit Meta gemeinsam verantwortlich (Art. 26 DSGVO); die Einzelheiten regelt die Vereinbarung über die gemeinsame Verantwortlichkeit. Für die anschließende Verarbeitung ist Meta allein verantwortlich. Es gelten die Nutzungsbedingungen für Meta-Business-Tools.
Eine Übermittlung an Meta Platforms, Inc., 1 Meta Way, Menlo Park, CA 94025, USA, ist möglich. Meta ist unter dem EU-US Data Privacy Framework zertifiziert und nutzt zusätzlich EU-Standardvertragsklauseln. Wie lange Meta die Daten speichert, bestimmt Meta; Einzelheiten stehen in der Datenschutzrichtlinie von Meta. Sie können Ihre Einwilligung jederzeit über die Cookie-Einstellungen widerrufen. Dann stoppen wir den Pixel, löschen die erreichbaren Meta-Cookies und senden keine weiteren Ereignisse an Meta.
Google Maps
Die eingebettete Karte wird erst nach Ihrer Einwilligung in externe Medien geladen. Anbieter ist Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland. Dabei können insbesondere Ihre IP-Adresse und Browserinformationen an Google übermittelt und Informationen auf Ihrem Gerät gespeichert oder ausgelesen werden. Rechtsgrundlagen sind Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO und § 25 Abs. 1 TDDDG. Eine Weitergabe an Google LLC, 1600 Amphitheatre Parkway, Mountain View, CA 94043, USA, ist möglich. Google beschreibt die verwendeten Garantien für internationale Übermittlungen in seinen Hinweisen zu Datenübermittlungen. Einzelheiten zu Daten und Speicherdauer stehen in der Datenschutzerklärung von Google. Sie können Ihre Einwilligung jederzeit in den Cookie-Einstellungen widerrufen; bereits erfolgte Verarbeitung bleibt davon unberührt.
YouTube-Film
Unsere YouTube-Videos werden nur geladen, wenn Sie der Kategorie „Externe Medien & Karten“ zugestimmt haben. Anbieter ist Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland. Wir verwenden youtube-nocookie.com und die YouTube-Player-Schnittstelle. Nach Zustimmung kann der stumme Hintergrundplayer etwa eine Bildschirmhöhe vor dem Filmbereich vorbereitet werden; die Wiedergabe beginnt im sichtbaren Abschnitt. Reels in der Galerie starten erst nach Auswahl. Dabei können Ihre IP-Adresse, Geräteinformationen und Wiedergabedaten an Google übermittelt und Informationen auf Ihrem Gerät gespeichert oder ausgelesen werden; eine Verarbeitung in den USA ist möglich. Rechtsgrundlagen sind Ihre Einwilligung gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO und § 25 Abs. 1 TDDDG. Sie können Ihre Einwilligung jederzeit über die Cookie-Einstellungen im Footer widerrufen; dann werden die Player entfernt. Einzelheiten zu Daten und Speicherdauer finden Sie in der Datenschutzerklärung von Google.
Bewerbungen über die Website
Für eine Kurzbewerbung verarbeiten wir den Namen, die E-Mail-Adresse, optional die Telefonnummer sowie die Angaben zu gewünschtem Arbeitsumfang, Erfahrung, Verfügbarkeit und einer freiwilligen Nachricht. Ein Lebenslauf wird nicht verlangt, kann aber freiwillig als PDF-, JPG- oder PNG-Datei hochgeladen werden.
Ein freiwilliger Lebenslauf wird in einem privaten Vercel-Blob-Speicher abgelegt, serverseitig geprüft und als Anhang an die interne Bewerbungs-E-Mail übertragen. Nach erfolgreicher Übertragung wird die Datei unmittelbar aus dem Speicher gelöscht. Nicht abgesendete oder technisch verwaiste Uploads werden regelmäßig automatisiert bereinigt: Die Löschung beginnt nach 23 Stunden und wird alle 15 Minuten ausgeführt, sodass die Dateien im regulären Betrieb innerhalb von 24 Stunden entfernt werden. Die bereits per E-Mail übermittelten Bewerbungsunterlagen sind davon getrennt.
Die Angaben dienen dazu, die Bewerbung zuzuordnen, zu prüfen und persönlich Kontakt aufzunehmen. Für die technische E-Mail-Zustellung nutzen wir Resend, einen Dienst von Plus Five Five, Inc., 2261 Market Street #5039, San Francisco, CA 94114, USA. Dabei werden die Bewerbungsangaben und gegebenenfalls der Anhang an bewerbung@brauhaus-wernigerode.de übermittelt; Sie erhalten eine Eingangsbestätigung an die angegebene E-Mail-Adresse. Resend verarbeitet Versanddaten und Zustellstatus zur Durchführung und Absicherung der Zustellung. Die Daten werden in den USA gespeichert und verarbeitet; der Versand erfolgt aus den USA. Die Übermittlung stützt sich auf die EU-Standardvertragsklauseln in den Auftragsverarbeitungsbedingungen von Resend; Resend ist zudem nach dem EU-US Data Privacy Framework zertifiziert. Weitere Angaben finden Sie in der Datenschutzerklärung von Resend.
Die Verarbeitung erfolgt zur Entscheidung über die Begründung eines Beschäftigungsverhältnisses auf Grundlage von § 26 Abs. 1 BDSG und Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO. Die notwendigen Angaben sind für die Bearbeitung Ihrer Bewerbung erforderlich; Telefon, Nachricht und Lebenslauf sind freiwillig. Es findet keine ausschließlich automatisierte Einstellungsentscheidung statt. Bewerbungsunterlagen werden für die Dauer des Bewerbungsverfahrens aufbewahrt und anschließend gelöscht, soweit keine gesetzlichen Pflichten oder erforderliche Nachweise zur Geltendmachung oder Abwehr von Rechtsansprüchen eine weitere, zweckgebundene Aufbewahrung erfordern. Bei einer Einstellung werden erforderliche Unterlagen in die Personalverwaltung übernommen.
Nur mit Ihrer Einwilligung in „Marketing“ melden wir eine erfolgreich abgesendete Bewerbung zur Erfolgsmessung unserer Werbeanzeigen an Meta. Übermittelt werden dabei E-Mail-Adresse, Name und Telefonnummer ausschließlich als Hashwert sowie die unter Meta Pixel und Conversions API genannten technischen Daten, keine weiteren Bewerbungsangaben und kein Lebenslauf.
Betreuung der Bewerbungsstrecke
Unsere beauftragte Marketingagentur Rislinger Marketing unterstützt uns weisungsgebunden bei der technischen Funktionskontrolle und der Auswertung unserer Recruiting-Kampagnen. Sie erhält eine getrennte Benachrichtigung mit Name, E-Mail-Adresse, gegebenenfalls Telefonnummer, gewünschtem Arbeitsumfang, Erfahrung, Verfügbarkeit, freiwilliger Nachricht, Bestätigung des Datenschutzhinweises, Vorgangs-ID, Stelle und Anzahl der hochgeladenen Dateien. Der Lebenslauf und sein Dateiname werden nicht an die Agentur weitergegeben. Grundlage der Funktionskontrolle ist unser berechtigtes Interesse an einer zuverlässig erreichbaren Bewerbungsstrecke (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Die Agenturkopien werden gelöscht, sobald die Funktionskontrolle und zugehörige Kampagnenauswertung abgeschlossen sind und keine erforderlichen Nachweise mehr benötigt werden.
Nur mit Ihrer Einwilligung in Marketing werden beim Absenden zusätzlich lesbare Kampagnenparameter der aktuellen Bewerbungsadresse (UTM-Parameter sowie Kampagnen-, Anzeigengruppen- und Anzeigen-IDs) und gegebenenfalls der Hostname der vorherigen externen Website an diese Benachrichtigung angefügt. Individuelle Klick-IDs wie gclid oder fbclid, vollständige Herkunftsadressen und Lebenslaufdaten gehören nicht zur Kampagnenzuordnung. Dafür werden keine zusätzlichen Tracking-Cookies angelegt. Grundlage ist Ihre Einwilligung nach Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO und, soweit ein Endgerätezugriff erfolgt, § 25 Abs. 1 TDDDG. Sie können die Einwilligung vor dem Absenden über die Cookie-Einstellungen widerrufen; eine Bewerbung ist auch ohne Kampagnenzuordnung möglich.
Reservierungs- und Gruppenanfragen
Bei einer Anfrage über unser Silvester-Formular verarbeiten wir Ihren vollständigen Namen, Ihre E-Mail-Adresse, die Personenzahl sowie freiwillig angegebene Telefonnummern und Nachrichten. Bei einer Anfrage über unser Gruppenformular verarbeiten wir Anlass, Wunschtermin, gegebenenfalls Uhrzeit, Anzahl der Gäste, Ihren Namen, Ihre E-Mail-Adresse, Ihre Telefonnummer für Rückfragen sowie freiwillig angegebene Wünsche. Wir verwenden diese Angaben ausschließlich zur Bearbeitung Ihrer Anfrage, zur persönlichen Abstimmung der Verfügbarkeit und zur Zusendung einer Eingangsbestätigung. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (vorvertragliche Maßnahmen auf Ihre Anfrage).
Die Anfrage wird per E-Mail an das Brauhaus übermittelt (Gruppenanfragen an reservierung@brauhaus-wernigerode.de). Für den Versand und die Eingangsbestätigung nutzen wir Resend (Plus Five Five, Inc., 2261 Market Street #5039, San Francisco, CA 94114, USA). Dabei verarbeitet Resend die angegebenen Kontakt- und Anfragedaten sowie technische Versand- und Zustelldaten. Die Daten werden in den USA gespeichert und verarbeitet; der Versand erfolgt aus den USA. Die Übermittlung stützt sich auf die EU-Standardvertragsklauseln in den Auftragsverarbeitungsbedingungen von Resend; Resend ist zudem nach dem EU-US Data Privacy Framework zertifiziert. Weitere Informationen bietet die Datenschutzerklärung von Resend.
Zur Vermeidung automatisierter und doppelter Übermittlungen verwenden wir ein nicht sichtbares Prüffeld, eine technische Anfragekennung und Zeitprüfung sowie den oben beschriebenen Formularschutz. Die Anfragedaten werden gelöscht, sobald sie für die Bearbeitung und weitere Abstimmung nicht mehr erforderlich sind, soweit keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen. Eine Verwendung für Newsletter oder Werbezusendungen erfolgt nicht. Nur mit Ihrer Einwilligung in „Marketing“ melden wir eine erfolgreich abgesendete Anfrage zur Erfolgsmessung unserer Werbeanzeigen an Meta; Einzelheiten unter Meta Pixel und Conversions API.
Unsere beauftragte Marketingagentur Rislinger Marketing unterstützt uns weisungsgebunden bei der technischen Funktionskontrolle der Anfrageformulare und der Auswertung unserer Werbekampagnen. Bei Silvester-Anfragen und Gruppenanfragen erhält sie eine getrennte Benachrichtigung mit Name, E-Mail-Adresse, gegebenenfalls Telefonnummer, den Angaben zur Anfrage (Personenzahl und Gesamtpreis beziehungsweise Anlass, Wunschtermin, Uhrzeit und Gästezahl), Ihrer freiwilligen Nachricht, Vorgangs-ID und Formularpfad. Grundlage ist unser berechtigtes Interesse an einer zuverlässig erreichbaren Anfragestrecke und an der Auswertung unserer Werbung (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Die Agenturkopien werden gelöscht, sobald die Funktionskontrolle und die zugehörige Kampagnenauswertung abgeschlossen sind und keine erforderlichen Nachweise mehr benötigt werden.
Nur mit Ihrer Einwilligung in „Marketing“ werden beim Absenden zusätzlich lesbare Kampagnenparameter der aktuellen Seitenadresse (UTM-Parameter sowie Kampagnen-, Anzeigengruppen- und Anzeigen-IDs) und gegebenenfalls der Hostname der vorherigen externen Website an diese Benachrichtigung angefügt. Individuelle Klick-IDs wie gclid oder fbclid und vollständige Herkunftsadressen gehören nicht dazu. Dafür werden keine zusätzlichen Tracking-Cookies angelegt. Grundlage ist Ihre Einwilligung nach Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO und, soweit ein Endgerätezugriff erfolgt, § 25 Abs. 1 TDDDG. Eine Anfrage ist auch ohne Kampagnenzuordnung möglich.
Online-Reservierung
Für reguläre Tischreservierungen verlinken wir auf die externe Google-Tischreservierung des Brauhauses. Beim Aufruf unserer Reservierungsseite wird dieser Dienst nicht geladen. Erst wenn Sie den Link anklicken, verlassen Sie diese Website und übermitteln Reservierungsdaten unmittelbar an den dort ausgewiesenen Anbieter. Es gelten dann dessen Datenschutzbestimmungen.
Ihre Rechte
Sie haben nach Maßgabe der gesetzlichen Voraussetzungen Rechte auf Auskunft, Berichtigung, Löschung, Einschränkung der Verarbeitung und Datenübertragbarkeit. Soweit die Verarbeitung auf berechtigten Interessen beruht, können Sie aus Gründen Ihrer besonderen Situation widersprechen. Erteilte Einwilligungen können Sie mit Wirkung für die Zukunft widerrufen. Wenden Sie sich hierfür an info@brauhaus-wernigerode.de.
Sie können sich bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde beschweren, insbesondere beim Landesbeauftragten für den Datenschutz Sachsen-Anhalt. Informationen und Kontakt: datenschutz.sachsen-anhalt.de.
Stand: 26. Oktober 2026
